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【老克明蔥油餅】有限公司 簡介 ：
父親是由山東來台後開小吃店‧店名一開始叫克難本想激勵自己，但在朋友勸說下，改為 『克明』飯店，而蔥油餅是 『克明』飯店的招牌料理，現今我傳承蔥油餅手藝為了感恩且紀念父親，將店名取作【老克明】(民國90年11月16日起註冊)   。

為了做出最好吃的蔥油餅，在我的堅持下全程採手工製作，麵皮裡包著青蔥餡料，口感酥脆不油膩外青蔥的香味更是口齒留香。更以急速冷凍的方式，保持住如同現做的口感風味，然而我沒有店面營業所以都是街坊口耳相傳，也是眷村老伯伯們的最愛，還有外縣市機關團體專程訂購。

喜愛那手桿現煎的蔥油餅.當一口咬下那交壘的餅皮酥脆的香氣還有青蔥的滋味

簡單又美味的好滋味.讓人吃了很懷念.不吃還會想念.就知道我有多愛吃蔥餅

這次收到老克明的蔥餅好滋味也不例外喔.在這之前讓店家一直找不到人.真不好意思

老克明的蔥油餅包裝設計真的很用心.很少看到蔥餅包裝密封包裝外還有設計夾鏈式

這樣買回來時也不用擔心煎不完冷凍保存不易.衛生又方便

感謝店家提供好吃又美味的產品.感恩!

打開那一袋裡頭有很多不同口味的餅

有原味蔥油餅.韭菜餅.黑胡椒蔥餅.高麗菜餅外還有甜的綠豆芝麻甜餅

每一塊餅都是獨立各一塊塑膠袋包裝.而且是用二層塑膠袋

拿出餅看到很厚的蔥餅.很像是二塊蔥餅結合成一塊.很有份量的蔥餅

外包裝上還有印上煎用方法

蔥油餅食用方法:1.鍋入一大匙清油.燒熱轉小火入餅.煎至定型才可翻面

2.再開中火2面煎3~4分鐘.煎至兩面呈金黃色即可食用

現在的蔥餅很方便.不用退冰就可以直接下鍋煎食.想吃就吃

原味蔥油餅成份:青蔥.麵粉.豬油.鹽.胡椒粉

保存期限:3個月

原味蔥油餅:在煎的時候就聞到很香的蔥餅.切開一看.看到裡頭滿滿的青蔥.一口咬下.外層酥酥脆脆的餅皮而裡面的餅皮是軟Q的口感.還有青蔥的香氣.天然的蔥香滋味.不需要在任何的沾醬就很好吃.調味比較恰恰好.而且一塊很有份量.像一般市售有二塊壘在一起那麼足.沒想到原味的蔥油餅就那麼好吃了

韭菜餅:印象中只有吃過蔥油餅的口味.沒想到還有韭菜.這個韭菜餅也很讚.外層酥脆的餅皮.還有內軟多汁的韭菜.濃郁的韭菜香氣.吃在嘴裡.還會殘留韭菜的香氣在.韭菜的清香口感.吃在多也不膩

看到韭菜餅切開時還看到韭菜滿滿的.沒想到一撥開餅皮發現店家很重本的放滿滿的韭菜

吃起來超有餡料.而且老克明的餅跟一般市售的不一樣.好像是兩塊麵皮包著滿滿的餡料.吃起來超滿足的

高麗菜餅:外酥內Q的餅皮.內餡的高麗菜還有黑胡椒的香氣.好吃不油膩.清甜又爽口

黑胡椒蔥油餅:外層酥脆的餅皮.咬下有青蔥的滋味還有黑胡椒的香氣.而且青蔥都是包在餅皮裡.跟一般市售的蔥餅不一樣.在煎的時候.不用擔心青蔥煎的太久過熟而有苦苦的.內餡的青蔥保留了新鮮現美的滋味

芝麻綠豆甜餅(奶蛋素):軟Q的餅皮還有芝麻的香氣.內餡綠豆沙香甜而不膩

外層薄薄的餅皮.看到內餡也是滿滿的綠豆沙.用料很實在喔!



吃完好吃的餅.店家還有另一個產品也很好吃.就是水餃.這個水餃的包裝也是密封包裝設計

打開水餃.每一顆水餃都包的大小適中.就像元寶的形狀

煮好的水餃還呈現半晶瑩的元寶水餃.而且煮好的水餃沒有一顆有破掉.看我的煮功多厲害(謎之音:明明就是水餃包的好)

手工高麗菜豬肉水餃:咬下那薄透的餃皮.沒想到還有湯汁流了出來.帶有湯汁的水餃鮮嫩多汁.店家採用溫體黑毛豬肉.豬肉紮實Q彈.高麗菜口清爽鮮甜.好吃!

手工招牌蔥肉手餃:薄透的餃皮.內餡的青蔥是宜蘭高檔蔥.青蔥的自然.鮮.甜.味美

豬肉的鮮美又紮實.每顆水餃粒粒飽滿.不用沾醬就很好吃!

老克明的美味.堅持新鮮食材.手工製作的美味!

老克明蔥油餅有限公司  laokemi scallion pancake co., ltd.
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桃園縣中壢市內壢大華路78號
Tel: 03-4559151 0922737267~8 FAX: 03-4341412(24H)
E-mail: ying781.han@msa.hinet.net
營業：AM9:00~PM22:00 週一~週五、週六晚上7點止、周日公休
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