最愛牡羊妹

純粹最好

起於最簡單的原點．尊重食材．尊重自然

因此．我們懂得

所有的美食最難得的．不在珍貴稀巧．而是懂得精選如何最合適．最自然．當令的食材

所有的技術最不易的．不在花稍炫目．而是如何展現食材最美好的一面

我們相信．回歸最原本的初衷．「純粹」自會有所回饋．給我們「最好的」

在高雄可以很常見到這個手提袋．沒想到一個麵包可以在高雄那麼熱

這是今年琳爸的公司尾牙的伴手禮．還記得琳還在我的肚子裡時

就開始有伴手禮出現．先是「呷百二」再來就是「家榮乳酪」二次的伴手禮讓我開始期待今年的伴手禮

而這次的伴手禮沒想到還真耐吃！

因為這個麵包超有份量的．一個手提袋只能塞下一個麵包

比我的手掌還要大好幾倍

再來拿尺量．沒想到還真大塊

比我家的妹妹臉還要大

後來發現標示的重量．足足有一公斤那麼重耶！

2007亞洲盃冠軍作品

2008世界盃亞軍作品

2009台灣伴手禮

2010高雄伴手禮

酒釀桂圓麵包

成份：麵粉．核桃．台南東山煙燻龍眼乾

[冷凍法鎖住新鮮]

．冷藏易造成水份的流失！建議先分小等份．分別包裝．再置入冷凍庫．可保存2周

．食用時取出所需份量．先解凍．再放入烤箱．以150度烤3.~5分鐘

．或不必解凍．直接放入電鍋蒸．風味不變且更有QQ的嚼勁．（適用於酒釀桂圓麵包）

．不建議使用微波．使麵包過乾失去風味．或因受熱不均．造成麵包軟硬不一．影響口感

〔歐式麵包賞味方式〕

．建議塗抹奶油．青醬．果醬．乳酪抹醬．或沾高級橄欖油與紅酒醋．都是很棒的選擇

．也可自製生鮮三明治．內夾新鮮生菜與PASADENA招牌煙燻鮭魚．特製抹醬．就是五顆星 

打開麵包還聞到酒香氣？！而且這塊份量大的我足足吃了一個禮拜！

就知道一公斤的麵包不是一兩天可以吃的完的

上面還可以看到桂圓肉塊

切開還可以看到桂圓及核桃

外層的麵包吃起來有點像法國麵包的口感．而內層還保有軟法的口感

很厲害的是那麼大的麵包要烘烤完全熟及口感特佳．真的很不簡單

煙燻桂圓的香氣濃郁．而且也下的很有份量

不加奶油．吃起來不油膩．不加蛋．卻充滿桂圓柔雅的煙燻甜香

還有紅酒綉發出淡淡的酒香．麵包也有淡淡的麥香及胚芽核果的香氣

外層的酥脆口感還蠻喜歡的．內層卻軟Q帶溼潤

一口接口吃．香醇耐嚐

帕莎蒂娜烘焙坊

地址:高雄市三民區明晢路35號

電話:07-3503518