最愛牡羊妹

關於光頭呂蔥抓餅

頂著一個光頭造型的「光頭呂」，僅利用一台機車和簡單的鍋具設備，短短時間內已跑遍了大台北縣市和桃園等地，只為了到處教人如何煎出蔥香四溢的蔥抓餅，和品嚐到外皮酥脆、內層絲絲分明最Hot的蔥抓餅美味。外表看似再平凡不過的蔥抓餅，就連不會烹調的男生都能一次就上手，在親身品嚐後，更是過癮地直呼：「哇~不可思議，好好吃哦！」大人小孩只要嚐上一口，就會屈服在蔥抓餅的魔力之下，一次可以吃上好幾片呢！

愛吃抓餅的我．最愛金黃色擇那層層酥酥脆脆的餅皮

以往都只有吃過基本款的蔥餅．沒想到現在蔥餅還可以那麼多元化

還有五種口味．愛吃也可以變化不同口味．可以吃到不同風味的抓餅．超讚的！

這次要分享光頭呂蔥抓餅有五種口味

基本款黃金抓餅的還有芋頭抓餅．海苔抓餅．香椿抓餅．翡翠抓餅

而且用料很實在喔～跟我看下去就知道了～

感謝．光頭呂抓餅達人提供手工美味的蔥抓餅．感恩！

光頭呂的蔥抓餅．每一個口味都採獨立包裝的方式

包裝上還有標示新鮮製作日期及嚐鮮日期

而且每一片的抓餅都採用二張塑膠層來包裝

不用擔心冷凍要取出時．還會有麵糰粘在一塊

超貼心的設計

喜愛那敲敲打打所呈現出來的層次酥脆感

因為總覺得乾煎抓餅時．沒有那樣吃起來外皮是呈現乾硬口感

但在煎光頭呂的蔥抓餅時．發現它的餅皮不用退冰而且更不需要加任何一滴油

也不需要費時費力敲敲打打也可以吃到酥脆的抓餅

驚人的是．還是經過30道純手工一桿獨立完成．薄而不破的堅持

讓吃到每一口裡頭都還會拔絲．絲絲手工程序

海苔抓餅（奶素）

特選海苔中的極品~淺草海苔~

不僅營養價值高，抓餅的獨特香味更是令人難以忘懷！

煎過之後的蓬鬆餅皮上有著滿滿的細碎海苔   讓人想大口品嚐一番

一入口就可以感受到抓餅  香郁酥脆   層次分明的真材實料

低脂清爽完全不油不膩   嘴裡還不時聞到餅皮和海苔香味

使人印象深刻、吃了還想再吃！

清爽美味的海苔抓餅絕對是您最佳選擇。

煎抓餅時．因為選用平底鍋來煎餅．所以不需要放任何一滴油

也可以煎的金黃酥脆的口感

而且在煎的時候．就聞到很香的海苔香氣

整片的抓餅都可以看到海苔．用料很實在

喜愛傳統吃法．加個蛋就很美味

想要更營養的可以再放入蔬菜（如：小白菜．九層塔）

一塊滿滿的料．豐富美味又增添香氣及口感

海苔抓餅．選用進口淺草海苔．吃到每一口濃郁的海苔香

還有層層酥脆的餅皮．單吃就很美味

芋頭抓餅

嚴選大甲在地的芋頭，所以麵皮會有淡淡的自然芋頭色

在煎的過程中所散發出來的餅皮香和芋香，就令人垂涎三尺

咀嚼入口就可以感受到酥鬆、香Q、綿密的豐富層次感

芋頭甘甜美味略帶著鹹鹹的蔥味，外皮酥脆、內層柔軟

嚼在口中越嚼越香，好吃的魅力讓人無法抗拒！

第一次看到芋頭也可以拿來跟抓餅就結合

芋頭嚴選大甲芋頭．芋頭的顏色很天然

再搭配玉米一起吃．很有口感

一樣的自然鮮甜口感．清爽不油膩

餅皮中鹹中帶甜．甜中帶鹹．風味很獨特

濃濃的芋頭及清甜的玉米．口感美味．口口滿分！

黃金抓餅

經典的原味黃金抓餅，讓人吃一次就愛上！

精選宜蘭三星嫩蔥再加上繁鎖的桿皮工法和麵皮巧妙結合

煎過之後的  黃金色香脆、蓬鬆感餅皮   和  滿屋香味撲鼻的迷人餅皮香氣 

讓人忍不住食指大動。

光是單吃就可以感覺得到外皮非常酥脆

內層絲絲層層分明，淡淡的蔥香味，口感紮實不膩口

嘴裡感受蔥與餅皮的完美相遇，味蕾就這樣沈浸在蔥花的美味裡！

酥酥脆脆的懷念滋味

道地的宜蘭蔥．蔥香．餅香．層層酥脆．層層美味

單吃在嘴裡．蔥滿幸福的滋味

加上營養的魚鬆．簡單又美味

香椿抓餅 (奶素)

「香椿」最常被使用於素食料理中作為提味    被喻為   ”綠色之寶  ”

色鮮味美擁有迷人的香味，內含豐富營養價值，是蔬菜中的珍品

以「香椿」做為抓餅主要食材，為素食者提供了健康美味的新吃法！

煎得蓬鬆酥脆的餅皮，上頭滿滿的細碎香椿

所散發出來的餅皮香味，讓人垂涎不已。

由於香椿的迷人風味與九層塔極為相似

所以入口後更能襯托出抓餅本身的麵香味

無法言喻的好滋味，會讓人再三回味！

這也是第一次品嚐的口味．市面上也有在販賣．但還沒有嚐試過！

光看顏色就很漂亮．風味跟九層塔還有點接近

吃在嘴裡口感酥嫩有嚼勁．不油膩清爽

香椿獨殊的香氣及酥脆口感．很讚！

這次再加上麵條．很有飽足感

麵條及餅皮．互相吸收特有的風味．風味也很棒！

喜歡清爽的口感．也可以加入白煮蛋．玉米．蕃茄．水果

不用擔心有負擔．又可以飽足食量

翡翠抓餅

現代美食新發現，養生之道必備小點心~

麵皮外表帶著淡淡的綠色，這可是精選最好的菠菜食材

將菠菜洗淨後打成汁，加入蔥花和特調秘方，再加入麵粉揉搓成麵糰

所以每一口都可以吃得到菠菜的建康美味

煎過後的翡翠抓餅更別具特色魅力

酥脆外皮看得到裡頭層次分明，光看視覺就非常引人注目

一入口   果真酥脆  內層嫩Q好嚼感

嘴裡散發著淡淡的食材香氣，令人齒頰留香

豐富多元的口感是您不能錯過的好滋味ㄋㄟ！

跟大力水手一樣喜愛的營養波菜

翠綠的顏色．光看就很健康

香脆酥Q的餅皮．還吃的到營養健康的波菜風味

加上培根還有蛋．為家人烹煮營養又美味的早餐

好吃的抓餅．早餐．點心．宵夜．想吃就吃

而且放冷吃．別有一番風味

光頭呂蔥抓餅

訂購專線:02-29640897

傳真訂購:02-29518402

http://www.handcake.com.tw/

〔以上心得分享,純屬個人感受,僅供參考〕