這間位在鳳山市安寧街二巷六號的自家後院.源起於1990年,苦心經營,經過老饕的口耳相傳,
已經有很多固定的熟客會在下午到老地方品嘗地方的美味‧店裡提供是美味的麵線糊,米糕,肉丸和四神湯,
究竟是怎樣的秘訣得以讓鳳邑麵線擄獲眾多客人的心?跟著來一探究竟吧!!
這間找了很久,還問路上說安寧街在哪,那位阿桑很熱情的一直指路,還說了很多,
但路癡的琳媽都一直有聽沒有懂,後來阿桑說看你是要找什麼路..
琳媽就回我要找麵線啦...
阿桑就說那你騎安寧街是錯的,也不在安寧街,你就往市場騎過去就看到一堆人在排隊了
心裡還想說有那麼誇張嗎,一堆人在排隊,後來邊騎邊找時,真的看到一堆人在排隊
一點也不誇張,但誇張的是排的隊,已經排到馬路邊去了...
自己也馬上衝去排隊,但站沒多久就聽到有工作人員喊著不好意思,現在麵線沒有料,大碗的20塊>
啥不是下午2點才開始賣嗎.怎麼4點就沒有料了..
但站了一下才發現,自己排的隊是要外帶的....
有去問了一下工作人員,內用的要排隊嗎.工作人員說不用,但要自己找位子坐,等一下幫你點餐
然後工作人員又提醒一次說<現在麵線沒有料了,剩麵線大碗的20塊>
找到位子,但位子也很不好找呢,
不知道那個好吃,店家只有賣4項,所以每個都點一個來吃吃看!
但是內用也是要等,所以等了有點久了!
一桌的調味料有那麼多樣呢!
一開始送來的肉圓$25大洋!
肉圓外皮香Q有彈性,肉餡與竹筍密合的紮實口感,讓人吃一口,就放不下筷子、想大快朵頤一番。
◎肉圓是炸的!裡面肉塊還有竹筍!而且醬料的調味很夠味!
◎筒竹米糕$25大洋! 米糕上面有一層魯肉,遇有放了小黃瓜跟肉鬆!
由老闆夫婦開發多時的米糕,精選糯米淋上傳統肉燥醬料,搭配小黃瓜與肉鬆,一碗傳統美味盡在眼前。
◎四神湯$30大洋!
四神湯是以芡實、芙苓、蓮子、橫蔘、薏仁熬煮出來的湯品,融合米酒泡製的藥酒,清新順口的好滋味深藏人心。
琳媽超愛這個四神湯的,味道夠而且整碗的薏仁料多!
琳媽超愛喝四神湯的,看到<食尚玩家>有報導過,所以一直很想要嚐鮮!
◎麵線糊,因為沒有料,所以大碗的$20大洋!
麵線糊的內料是上選豬肉與洗淨川燙後的小腸,料多實在、新鮮美味,是店內的人氣招牌餐品。
雖然說沒有料的麵線糊,但送來還看的2~3塊的肉塊,特別的就是這個肉塊了!
20大洋還吃的到料,老闆真是佛心來也!
我們點餐送來時,又聽到了工作人員喊著剛來的客人
<不好意思,現在沒有麵線了>有人聽到就失望的走了,
可以想像麵線魅力有多大,但過了2~3分有聽到
<不好意思,現在四神湯沒有了>...
啥,真是好吃到,一碗難求!
鳳邑麵線 |
~親切、用心的美味小吃~ 營業地址:高雄縣鳳山市安寧路2巷8號 |
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