最愛牡羊妹

還記得八月初時在格子上貼過好康的活動－[好康]魚虎之家-酥炸魚虎試吃開跑摟！（附教學）

呵呵！就在這二天收到了產品，原本還以為是收到魚肉片，想說還要自己醃漬料理

沒想到收到是店家都處理好的，可以馬上下油鍋炸食，讓我料理好方便！

感謝！魚虎之家提供美味又好吃的日式酥炸魚虎，感恩！

料理酥炸魚虎先加入調味料後再魚塊先整塊沾滿太白粉→

沾完太白粉再沾全蛋打的蛋液→

再沾麵包粉→

麵包粉沾完再沾一次蛋液,再沾一次麵包粉(也就是沾蛋液跟麵包粉做2次)→

將魚肉全部沾完蛋液跟麵包粉就可備用

每一片魚虎肉切成厚約0.5公分長寬約5~6公分大小的魚塊

準備油鍋，如果家中沒有油鍋的，也可以使用一般炒菜的鍋子

只要可以蓋過魚肉就可以了～

熱油鍋(約到140度)(油熱到稍微冒煙.丟下一小片麵包粉，麵包粉旁有冒泡即可下鍋油炸)

因魚虎很容易熟，油炸後只要麵包粉變黃褐色即可撈起，約2~3分鐘

撈起後先放旁邊瀝油，在擺盤，再放上沾醬即可

上桌囉~今天晚上加菜!

每一塊都炸的金黃酥脆，而且炸食過程真的很方便

可以依個人的喜愛沾醬或灑胡椒鹽或檸檬汁

沾醬的話可以選擇，蕃茄醬、沙拉醬、美乃滋、辣椒醬、醬油膏、芥末醬...都可以做沾醬!

魚虎的刺很少.只要取出等於無刺.且魚虎無任何魚腥味.肉質軟韌香Q

魚排新鮮沒有魚腥味，外酥內嫩，一口咬下還有卡滋卡滋的作響，

我們家很少料理魚，因為琳爸有過敏性的鼻子，只要魚很腥的話

吃完東西，鼻子馬上就有反應，開始鼻子癢癢不舒服

而我對挑魚的新鮮度又笨笨的，所以變成不常烹煮魚類的食材

在吃晚餐時，琳爸還誇我炸的很好吃，一開始還吃不出來是魚排

還以為是肉排，結果我跟他說這個是魚排時

琳爸突然表情不一樣，說～怎麼沒有魚腥味，好吃喔

而且不用沾醬吃也很美味，外酥內軟口感超好的，吃起來不油膩

沾醬吃，風味更佳，喜愛酸辣鹹甜的醬汁，都很適合，不會不對味喔！

即使不吃魚的人也很容易接受喔！

你喜歡自己DIY動手做料理嗎？想吃魚虎卻不知道從何下手嗎？

魚虎之家絕對是您最佳的選擇～