最愛牡羊妹

享受來自脆與綿的雙重奏－

舒芙蕾Souffle源自法國的甜點

烘焙後質地輕而蓬鬆，

表面的蛋白霜酥脆而化口，

再鑲入100%鮮奶製成的香醇奶油。

上次在FB看到月月發佈了，『查理布朗』百人試吃活動，看到介紹的如此可口，讓我也心動的報名參加，很快的也從宅配手中收到了可口的脆皮舒芙蕾！

這盒查理布朗的脆皮舒芙蕾從提袋跟包裝盒是一系列的素色，簡單又有質感的包裝～

手提禮盒包裝，隨處帶著走，讓幸福的滋味隨手可得～

打開包裝，先看到的是還有附上湯匙，而且湯匙上還以獨立包裝，脆皮舒芙蕾還有一層塑膠層包裝～

冷藏五天（冷凍14天，冷凍後退冷藏5小時內吃，會有冰淇淋的口感）

6入裝/盒 原價:$210元；特價：$160元

查理布朗的脆皮舒芙蕾，外型看起來，有沒有很像北海道戚風蛋糕，不同的是法國的舒芙蕾以脆與綿的雙重享受，口感還挺讓人期待的～

表面還有一層霜，原本以為是糖霜，而看到官網才發現，那一層是蛋白霜烘烤而成的

吃起來像糖霜入口即化的口感

後來我有試過直接從冷凍庫，直接拿到烤箱烘烤大約三分鐘的時間，上層蛋白霜酥脆的口感，更佳明顯，是蛋白霜烘烤後的口感，那上層酥脆的口感及裡層的綿密享受，更微凸突，挺微妙的～

蛋糕體吃起來蓬鬆輕柔，鬆軟可口的海綿蛋糕，綿密細緻的口感，在嘴裡散發出雞蛋及麵粉的香氣～

內餡使用鮮奶及天然的香草莢製成，原本以為會很奶，是油脂膩口的感覺，沒想到完全不會油膩，反道是濃郁香醇的奶香口感，像濃郁的鮮奶風味，冰冰涼涼的吃，像香醇鮮奶冰淇淋一樣～

拿著附上的小湯匙挖下那一瞬間，吃到嘴裡，超滿足的，蛋糕與奶油比例恰當，不會有過甜或過膩的口感，是夏天裡清爽的風味～

查理布朗

http://chirlebrown.shop.rakuten.tw/

『民生店』地址：台北市松山區民生東路四段126號

電話：02-87706162

傳真：02-27197838

『復興店』地址：台北市大安區復興南路一段123號

電話：02-27710705

傳真：02-27710773

『信義店』地址：台北市信義新天地新光三越A4館B2