最愛牡羊妹

我家的琳爸超喜愛吃牛肉麵．只要是吃過好吃的店家．一定還會說要再去吃

吃了又吃還是直說好吃

但我家的琳爸是肉食主義者．只要是吃到牛肉麵就說肉不夠多吃起來不過癮

連吃肉燥飯也說肉燥太少也說不過癮

所以去逛賣場時．突然讓我想煮牛肉麵．家裡的牛肉麵可以說一年煮不到幾次

是手指頭可以數出來的．因為要燉煮牛肉就很麻煩又費時

但琳爸愛吃．所以久久會煮點不一樣的來當一餐

美國的牛肉一直出現很多的問題．讓消費者出現很多疑問．也不敢消費購買

但我覺得到賣場購買還是有一定的把關

煮牛肉麵最適合的牛肉就是牛肋條．因為有肥瘦肉的花紋

讓牛肉燉煮時可以更好吃

花紋很漂亮．只要牛肉現切成塊狀．再把準備好的配料就可開始料理

我準備了醬油．薑．蔥．蒜．冰糖．黑糖．滷包

先用薑．蒜．蔥爆香再放入牛肉塊翻炒

炒到半熟狀再放入剩下的配料．再加入喜愛吃的

我放了胡蘿蔔及白蘿蔔．加水悶煮至牛肉塊熟爛就可上桌

煮好的牛肉．在把麵條煮好就是一碗好吃的牛肉麵

我家的琳爸不喜歡吃白菜所以改放高麗菜

結果口感也很棒

好吃不油膩．咀嚼度剛剛好．不會有太硬或太爛的口感

琳爸說就像外面賣的一樣好吃！

牛肉塊入味又不死鹹．也不會有牛腥味

蘿蔔也很好吃．這可是琳爸說的喔！