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從早年路邊攤小吃店做起,到現在擁有現代化亮麗外觀與專業餐飲服務的『龍園餐廳』,為苗栗苑裡鎮上知名專業餐聽。以川、廣、湘、台及現撈海鮮料理著稱的『龍園餐廳』,菜色包含近海海鮮特色外,多運用當地農特產等食材,更加入令人亮眼的創意;在注重安全衛生的半開放式廚房裡,可見到專業廚師群用心處理每道料理過程,烹調出道道色香味俱全的美味料理,而服務人員亦在嚴謹訓練下,為每位客人提供高品質餐飲服務。『龍園餐廳』經營團隊致力推動全新餐飲服務觀念,期望以地方特色餐飲帶動地方的觀光,進而將苑裡甚至苗栗推廣至國際舞台上。



如果你要問我.這次出遊好玩的行程在那裡?


那我一定會說不出來.因為想不到那裡是好玩!


但我可以說.每當我出門遊玩.可以加深印象的.就是美食


一定是要好吃.才會讓我有記憶!


龍園~我可以說是這次出遊最有印象的記憶~


我還在寫出門的那一刻.遊玩的記錄時.其實心裡一直想跳過那些


趕快寫出這篇好吃的美食!



二天一夜中最用心的一餐.卻不是老闆安排的! 


老闆也很加油.這次尾牙選在大八!


光看這個菜單就知道有多麼的好料了!連我都很驚豔的.想問這家公司有缺人嗎?


公司福利那麼好.還給顧客那麼用心對待!



聽說大家都參觀的大身汗.而且上衣還全濕.因為參觀的地方很高溫.還真幸好我們沒去


全場招待的飲料全是美利果.還因這次我家琳爸愛上美利果.還從賣場搬了一堆回家


出遊每餐一桌只限二瓶飲料.而這裡想喝多少就喝多少!



◎龍園雙層拼盤


第一道冷盤前菜.一出場就快銷售光光.所以只有團體照


第一道就可以吃到餐廳的真功夫!有鮑魚.生魚片.龍蝦沙拉.烏魚子...等!


新鮮又好吃的海味.每一盤都很讚.而且份量還比一般吃的拚盤還要足!



◎濃湯海鮮魚翅


我還以為是煮好一鍋送來的魚翅羹.沒想到送來一鍋的純湯底.料還是另外裝


就知道食材有多麼新鮮了!讓我心裡開始喜愛這餐的美食了


而且可以看到是一大片的魚翅.而非碎碎的魚翅屑


豆芽菜還是給它去頭去尾的.整鍋就很高貴起來


突然覺得自己是這裡的貴賓招待那麼周到!


食材現場烹煮.保留食材的新鮮度還有美味


一大片的魚翅.在嘴裡滑溜滑溜超順口的


還有富含膠質及鮮度.一整個就好"鮮"喔!



◎鹽烤蒜味大蝦


送來的蝦子也沒話說.是活跳跳新鮮的蝦子.而且來頭還真不小


每一隻蝦子都很大隻!



未撥穀的蝦子.直接悶蓋烹煮成熟.蝦子很新鮮


而且鹽烤過卻不會有死鹹口感.還帶點蒜香味



◎鵝肉拼海鮮卷



到這裡.每一盤的銷售量都還蠻不錯.大家吃的津津有味從臉上就可以看出好吃的模樣


每一盤一上桌.大家的筷子就開始準備上攻.所以沒有完美的照片


鵝肉的肉質還蠻嫩的.肉質完全不會老跟柴.還吃到肉汁的鮮甜度


炸海鮮卷.還真的有點吃不出是什麼料.可能前面吃太多東西


但還蠻好吃的.雖然是油炸品.但吃起來不油膩.而且酥脆呈度剛剛好


外層咔滋咔滋.內層還是鮮嫩口感.可以說是外酥內嫩.超好吃!



◎青江xo醬雙鮮


其實這道在當下沒有去看菜單.但吃的時候還真想不出是什麼味


原來是xo醬.因為吃起來還蠻海味的.連蔬菜也吃起來有海味


有點辣度.但還蠻好吃的!



◎刺螺粉光全雞



突然在中間來了湯品.這時大家都出現快要飽的狀態.所以湯慢慢變的很少人動


這雞湯還是全雞熬煮.加了點中藥材.但喝起來雞湯味很濃郁.熬煮的很好喝


還有枸杞跟紅棗的點綴.整個湯品就很鮮甜味


看到整隻雞隻的外表就可以知道肉質鮮嫩不老


而且整鍋湯是膠質加上精華!



◎廣式石斑


好吃又新鮮的石斑.不會有魚腥味.鹹甜度恰恰好.而且肉質新鮮又軟嫩


還有滿滿的青蔥翠綠的香氣!


◎鮑魚元盅

原本大家飽到不想再喝湯了.但因為我說這是鮑魚湯


大家的肚子還是留了一位讓它停留在裡面


裡面還加了排骨還有我愛吃的蓮子.排骨軟爛好入口.蓮子也有是綿綿密密好吃


湯品也很濃郁好滋味!


看到一整顆的鮑魚.再飽也要吃!

結果才突然想到


每場用餐都出現白飯.結果吃到這裡才想到怎沒有白飯出來


而且整頓餐用下來.還沒全上菜時.大家都快吃不下


這次唯一用餐沒有白飯出場還留很多菜


因為每次送餐的量超多的.感覺不像十人份的量.而是多更多...


這餐.我家的寶貝.也吃的超開心.大家雖然不說.但臉上也表現出來!



◎櫻蝦米糕拼點心



己經飽到不能再飽時.出來了一個米糕.如果有大胃王也會投降


這個米糕的口感.跟我們南部的口感還很不一樣.但好吃的很


上面滿滿的韭菜及櫻花蝦帶點微微的辣椒


糯米好吃香Q入味.不軟爛不透硬.軟硬適中


點心一個奶皇包跟酥炸藍莓派.藍莓派一咬下還會爆漿



◎黑椒子排


小羊排在大家都飽頓一餐時.真的拼命留位給它


黑糊椒的香氣.排骨的肉.牙齒一咬就分開


不乾柴還保有肉汁.而且羊味也不騷.好吃!


◎精緻甜點


桌上一直送來佳餚.但後面都沒有動靜.所以也沒有地方可以放


送來就是小瓶飲料還有新鮮水果及鳳梨果凍.還蠻特別第一次看到果凍作鳳梨


 


整頓下來.好吃的還想再吃.如果我的胃夠大的話


但希望的是可以再品嚐它五星級的美味


 


ps:沒想到要離開這個懷念的地方時.在車上還聽到導油小姐說


他們還給每一位伴手禮回家.是水梨耶.意思是"分離"不要再見面了嗎?!


別想太多.這可是有機的喔!連我家的寶貝也有份領.算人頭分的!


感謝.熱情的招待!


 


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〔以上心得分享,純屬個人感受,僅供參考〕



 

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