只要來到屏東 潮州,一定會吃的冷熱冰,這間店是在圓環三角窗,說到三角窗有二間店
但我目前只吃過這間店,而且正老牌的店喔!
來的時候,剛好是過年時間,每次假期來時,都是滿滿的人潮,要找位子坐真的很不容易!
第一次吃是點冷熱冰,但這次來是吃熱的,料是一樣的,只是沒有冰喔!
旁邊還有一堆有名人士來吃的照片!
不管是什麼冰,都是$35大洋,料還蠻多,所以可以說是便宜又大碗!
吃冷熱冰秘抉1.請勿攪和 2.由邊下往上吃
我最愛的花生仁,真的很好吃喔,我不愛吃花生這類的東西,
但這家煮的花生仁,真的是棉棉密密(台)好吃!
還有芋頭也是,我不太愛吃的芋頭,
這家的芋頭的料,跟煮法,讓我喜歡喔!
還有特別的是一般冰品的料(紅豆、綠豆、薏仁、湯圓.芋頭.花生仁..)
另外還有一個桂圓糯米粥喔!左下那一鍋就是了!
到現在會看到一堆現包的工作人員,一般的冰料只有小湯圓,
他們還會包大顆的湯圓,每一份都有一顆喔!
右上那位工作人員拿的就是琳媽點的,我們是外帶回家吃!
半燒冷a傳統滋味~~冷熱冰的由來
冷熱冰起源於民國五十五年，起初只賣熱食，因為當時的飲食觀念為『呷燒呷冷會壞肚子』，所以開始前幾年沒人敢吃『燒透冷』，因此夏天我們必須兼賣仙草、愛玉、粉粿，等傳統冰飲品，但是屏東的夏天又熱又長，漸漸的才有人試著加少許的冰，故稱他為『半燒冷』。吃起來味道很特別又沒有壞肚子的情況發生，創新的口感有口皆碑，越來越多的人豋門嚐鮮，以後冰也越加越多，這就是冷熱冰的由來。
冷熱冰內有芋頭、花生、紅豆、糯米粥、湯圓等五種材料，完全使用一級白砂糖熬煮而成，唯有使用一級白砂糖熬煮才不會搶了食材的原始風味；冷熱冰之所以特別，除了材料實在，更具有『外冷內熱；外Q內軟』的口感。因為料是熱的，所以在吃冷熱冰時，請遵守獨特的吃法『請勿攪和，由邊下往上吃』，否則不僅吃不到冷熱冰的特色，也因冰溶化太快而只能喝冰水了。
冷熱冰吃的秘訣："由下往上吃，才吃得到急速冷凍、熱冷相和的特殊風味"
正老牌冷熱冰 屏東縣潮州鎮新生路120號
08-788-6117
營業時間:早上9:30~晚上10:30
題外話:有照片不清楚,琳媽要解說一下,因為是用手機拍的,只要燈光不夠亮就會這樣
去店裡吃飯,不好意思拿著手機開著閃光猛拍!
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