在旗山這家店，每次經過都有很多的人潮，尤其在過年的這一天，沒錯～就是過年一直到現在還沒寫出來的文，但非寫不可，因為超好吃的，可以說吃臭豆腐以來還沒吃過那麼好吃的口味～
以前在旗山讀了三年的書，從來沒有吃過，反而是認識我們家的琳爸之後，又才回到旗山這個地方，因為旗山老街有太多好吃的美食，而我目前一路吃下來，覺得讓我好吃的，就是這家的臭豆腐店～
說真的來旗山好多次這家還是今年過年第一次吃，因為每次來人太多，就不想等，而我們中午來時一直都很多人，連下午還是很多人，而到了晚上時，還是那麼多人，但因為我們家的琳爸想吃，所以就進去點來吃，後來才發現，排隊的人是要外帶的，內用的話，直接跟店家說就可找位子坐著等。
看店家的手，可是一直都沒有休息呢～
還沒走進來店裡，就看到滿滿的半成品的豆腐～
店面
臭豆腐 $45元/盤
送來了一盤，我覺得份量適中，大約二至三塊的豆腐量，一般的臭豆腐，都會先切成四等份再下去油炸酥脆，而三哥臭豆腐是把一整塊的臭豆腐炸到酥脆，就直接上鍋切成小塊～
外層酥酥脆脆的口感，不是硬而是酥，而裡層軟嫩還可以看到豆腐的氣孔，吸入店家特製的醬汁，挺好吃的，醬汁不是油膏，而且醬油調製。
泡菜酸酸甜甜很平均，吃在嘴裡清脆爽口，配著油炸豆腐，真好吃～
店家地址：高雄縣旗山鎮中山路25號
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